土豆的芽含有毒的生物堿，食用會造成腹痛、頭暈 。若在土豆堆里放個蘋果，可大為延遲發芽的時間 。
2雞蛋如何保鮮
一般用濕布把雞蛋輕擦一遍，然后大頭朝上豎著放入冰箱，能保存較長時間 。不過把雞蛋放在鹽里埋起來，可使雞蛋半年內保持新鮮 。需要注意：一層食鹽一層雞蛋 ， 雞蛋間最好隔開，最上面一層用食鹽鋪實 。
3小蔥、香菜如何保存
用兩片白菜葉（不要清洗）將小蔥或香菜包裹起來，放入保鮮袋 ， 再存入冰箱 。小蔥和香菜的保存時間會比不放白菜葉長好幾倍，而且葉子不會變干或腐爛 。
【30個實用的生活小常識簡短 簡單又實用，送給大家】4番茄保鮮
番茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放到陰涼處就可以了 。然后，每天打開一次，通風換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持30天左右 。
5草莓保鮮
在草莓保鮮中，低溫可使草莓的腐爛受到抑制 。因此 ， 最好將未洗的草莓放入冰箱內冷藏，單層存放保鮮效果更好 。
6香蕉保鮮
如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開 ， 用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊 。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色 。
7茄子保鮮
茄子放置時間長了容易變蔫，色澤也不好看 ， 還會影響其口感，因此在保存時需要注意保持水分 。具體做法是，在放入冷藏室前先用保鮮膜把茄子包裹好 ， 這樣能防止水分流失 。
8胡蘿卜保鮮
胡蘿卜忌水，沾水易變質，宜擦干水分 ， 用保鮮袋包好冷藏 。若是帶土的胡蘿卜，用舊報紙包好放涼爽通風處即可 。
9保存紅薯
忌低溫，不宜冷藏保存，可放在通風處保存 。秋冬季宜用舊報紙包好放紙箱內，可以避寒 ， 并延長保質期 。
10保存蘑菇
蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的 。將蘑菇保存在硬紙袋中 ， 可以很好地解決蘑菇變質問題 。
11保存生菜
生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風干，再用干凈紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱保存 ?；蛘咴诒浔ｕr盒里鋪層紙巾 ， 以吸收潮氣，延長保鮮時間 。
12辨別真假蜂蜜
對于出現結晶的蜂蜜，可用手捻 ， 粘手、發黏的是真蜂蜜，加了糖的結晶部分捻開后還是顆粒，感覺硌手 ， 不發黏；對于液體蜂蜜，滴一滴蜜在餐巾紙上 ， 如果洇開了，說明蜜中含水量比較高 。
13牙痛嚼點花椒
牙疼了當然要去看牙醫 ， 辨明病情，但在看病之前，怎么做才能讓牙痛減輕一些呢？北京中醫醫院胡鳳山醫生說，嚼點花椒就有用 ?？煞艓琢Ｏ磧舻幕ń吩谘捞鄄课唤纼上?。
14跳一跳治打嗝
治療打嗝其實很簡單，常見立竿見影的止嗝措施包括：屏住呼吸10~20秒；一口氣喝下一杯水；向一個空紙袋中吹氣20~30秒；原地跑30秒 ， 或者跳30秒鐘 。
15煎魚不粘鍋
普通的鐵鍋，需要煎東西時 ， 先把鍋加熱，倒少量油，油熱后倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘 。
16燉湯放點醋
燉排骨或燉湯時，放點醋，有利于鈣的吸收 。
17削芋頭前先泡醋
削芋頭時，手部會因為芋頭的關系而愈削愈癢，此時先將手浸泡在醋中，這樣一來 ， 手就不癢了 。
18蒸米飯加點油
蒸米飯時，在鍋里加幾滴生油并攪一攪 。蒸出來的飯一粒一粒的且不粘鍋 。
19洗木耳放面粉
洗黑木耳時，放一點點面粉 ， 能洗得更干凈 。
20菜葉小蟲巧清除
用淡鹽水浸泡菜葉，小蟲受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開 ， 由于鹽水的比重較大，小蟲會浮在水面上，很容易從盆中倒出 。
21輕松剝番茄
番茄可用開水燙一下，皮也就容易剝下來了 。
22炒茄子不吸油
炒茄子前，用開水焯一下或用鹽腌出水，這樣就不吸油了 。
23用鹽水解凍更好
凍魚、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快，還能保持鮮嫩 。
24用牙膏代替膠水
擠出一?；ㄉ状笮〉难栏?，抹在海報或照片的四個角上，然后將其貼到墻上，用手把四個角使勁摁一會兒 。用這種方法，即使貼了若干月后 ， 也能輕而易舉地揭開，且白色的墻面一點兒都不會被弄臟 。
25起鍋時再放醋
燒糖醋魚塊及其他需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放得過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減 。
26煮稀飯放芝麻油
煮稀飯時，如果往鍋里滴幾滴芝麻油，沸后把火關小一點，這樣不管煮多長時間也不會外溢 。
27煮雞蛋不破
煮雞蛋時，先將雞蛋放在冷水里浸濕，再放進熱水里煮，蛋殼不會破裂 。此外，蛋皮也容易剝下 。
28煮掛面不要等水沸
煮掛面時，不要等水沸后下面 ， 當鍋有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下 ， 蓋鍋煮沸，中途加適量冷水，再蓋鍋煮沸就熟了 。這樣煮面 ， 熱量慢慢向面條內部滲透，煮出的掛面柔軟而且湯清 。
29灶具沾上油污
灶具沾上油污后，可用黏稠的米湯涂在灶具上 ， 待米湯結痂干燥后，用木筷或塑料片輕刮，油污就會隨米湯結痂一起除去 。
30鹽洗茶垢
茶杯里經常會殘留一些茶垢 ， 很難清洗干凈 。你可以用食鹽搓洗杯中茶垢，茶垢很快就溶解了 。
