海帶湯的做法大全家常

1、冬瓜海帶湯 :
(1)海帶、冬瓜、鹽、雞精 。
(2)將冬瓜去皮洗凈切成塊,海帶用溫水泡30分鐘后 。
(3)清洗干凈切成條,鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘,加入適量清水 。
(4)大火燒開10分鐘左右,然后加鹽雞精調味即可 。
2、蘿卜海帶湯:
(1)蘿卜片、海帶絲,胡椒粉、醬油、醋、精鹽 。
【海帶湯的做法大全家?!?/strong>(2)白蘿卜洗凈去皮,切成片 。海帶洗干凈,切成細絲 。
(3)炒鍋置火上,加入清湯,放入蘿卜片、海帶絲 , 胡椒粉、醬油、醋、精鹽調味,燒至蘿卜、海帶入味,起鍋盛入大湯碗中即可 。
3、肉絲海帶湯:
(1)海帶絲,豬里脊肉、菠菜、鹽、雞精 。
(2)把海帶溫水泡軟,瀝干水分;菠菜洗凈切段 。
(3)姜洗凈去皮 , 切絲備用 。豬里脊肉洗凈,切絲 , 放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用 。
(4)湯鍋中倒入高湯煮開,放入海帶、姜絲煮滾,加入豬肉絲鹽煮熟,再加入菠菜稍煮片刻 , 熄火,淋入香油,即可盛出 。

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