1、食材：豬蹄500克，啤酒2聽，干豆角50克 ， 生姜1小塊，干辣椒3個，花椒1小把，孜然1小撮，八角1個，食鹽適量，白糖1勺，食用油適量，料酒1勺 。
2、干豆角提前泡發 。
3、洗凈，撈出瀝干水分備用 。
4、鍋里倒入適量的水，加入豬蹄，生姜2片和料酒 ， 焯水撈出備用 。
5、鍋里倒入適量的油，放入白糖炒出糖色 。
6、放入豬蹄，翻炒均勻，倒入準備的材料 。
7、加入啤酒 ， 放入食鹽調味 。
【砂鍋啤酒燉豬蹄干豆角】8、倒入砂鍋中，大火煮沸后轉中小火煮40分鐘，放入豆角煮沸后 ， 再煮20分鐘左右即可 。
