用料
- 芋頭 1/3個
- 胡蘿卜 半根
- 蝦 8-10只
- 魷魚 1條
- 香菇 6-8朵
- 三層肉 適量
- 大米 1杯（電飯鍋量杯）
- 生姜 5-7片
- 韭菜 1把
- 白菜 適量
- 鹽洋蔥 半個
- 胡椒粉 適量
- 蠔油 1勺
- 生抽 1勺
- 老酒 適量
- 白胡椒粉 1茶匙
- 鹽 2茶匙
- 蘑菇精 2茶匙
做法步驟
1、所需食材準備好
2、所需食材
3、熱鍋熱油下韭菜炒香盛出備用，再下三層肉炒至微焦
4、下香菇炒香
5、下洋蔥和姜爆香
6、下魷魚圈和蝦
7、沿鍋邊淋入老酒去腥
8、下1勺蠔油
9、下1勺生抽
10、下1茶匙胡椒粉（我后面又補了半茶匙）
11、下入洗凈的米炒均勻
12、下足量的水，根據自己的口味加2茶匙鹽，蓋蓋煮開后轉小火煮15分鐘左右（盡量水的量一次性加足哈，如果后期要補的話要加熱水，千萬別叫冷水哈）
13、煮至米粒微微開下入芋頭和蘿卜
14、蓋蓋繼續小火煮至食材熟透
【開胃解膩的芋頭稀飯粥來了，一盤可不夠哦】15、加入青菜和炒好的韭菜
16、根據自己的口味加2茶匙蘑菇精即可
17、芋頭咸粥就做好啦！
小貼士
1.這里的海鮮可以根據自己的喜好來更換. 2.韭菜的量根據自己的喜好來增減，也可以換成芹菜.芋頭的營養功效
芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥 。1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術后放射化療以及康復，有輔助治療作用 。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效 。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白 ， 提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒 ， 對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病 。
4.美容烏發
芋頭為堿性食品 ， 能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果 ， 還可以用來防治胃酸過多 。
5.補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常 ， 同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣 。
