1、小炒豬血豆腐：將豬血沖洗干凈，切條，用開水燙下浸泡備用 。香菜梗切段 ， 大蒜切片 。熱油鍋爆香蒜片，倒入豬血翻炒，加入適量鹽、味極鮮翻炒均勻，放入香菜梗，略炒 ， 有香味后關火 。淋入香油 ， 盛盤即可 。
2、豬血菠菜湯：菠菜清洗干凈切段 。豬血切厚片 。鍋中加水將豬血焯燙撈出備用 。砂鍋中放少許底油，小火爆香蔥、姜 。放入焯好的豬血，翻炒 。加入高湯一小碗煮開 。放入菠菜、鹽，煮至菠菜變色 ， 滴香油，撒上枸杞即可 。
【豬血的做法大全家常菜】3、豬血炒豆干：豬血切成條 。用水清洗一下撈出 。白豆干同樣切成條狀，放淡鹽水中泡一會，撈出后瀝水 。將豆干吸凈水份，放入約七成熱的油中炸一下 。6炸兩分鐘左右撈出瀝油 。另起鍋，放入少許油 。油燒熱后，放入蔥蒜干紅椒 。加入豬血 。加入炸好的豆干略翻炒 。加入適量鹽 ， 加入少許尖椒條 。翻炒均勻后關火加入雞精調味 。
