牡蠣是一種經濟價值和營養價值都很高的貝類，鮮蠣軟體（肉）中含蛋白質4.5%～4.7%，脂肪7%～10%，肝糖19%～38%，還有B族維生素和18種氨基酸 。在古羅馬，人們把牡蠣稱為"海上美味圣魚"；在歐洲，牡蠣被稱為"海洋的瑪娜"（上帝賜予的珍貴之物）"海洋的牛奶"；在日本 ， 牡蠣則被稱為"根之源""海洋之超米" 。
隨著乳山市牡蠣養殖規模的不斷擴大，乳山牡蠣的養殖面積、產量、質量居全國首位 ， 乳山已成為遠近聞名的"牡蠣之鄉" 。乳山牡蠣，男人的加油站，女人的美容院 ， 而且入選全球十大頂級生蠔，今天，就讓我們來看看，乳山生蠔究竟有多厲害吧！下面 ， 一起了解全球十大生蠔排行榜吧！
?吉拉多生蠔
詳細介紹： 吉拉多生蠔是法國廚師圈中最受推崇的 。他們有“牡蠣勞斯萊斯”的稱號 。它的肉質肥美緊實，入口很有彈性，有海水的咸味 。咬下來有點脆 。
?翡翠生蠔
詳細介紹：翡翠牡蠣喜歡生活在富含野生藍硅藻的水域中，由于藍硅藻的色素分子不斷濾食 ， 肉變成了翡翠般的顏色，非常難得，所以也很寶貴的 。
?悉尼巖蠔
詳細介紹：最著名的澳洲生蠔是悉尼巖生蠔，金屬味濃郁，肉質鮮美有彈性，還有淡淡的甜味 。由于悉尼巖牡蠣的質量高，產量低 ， 價格也很貴 。
?新西蘭生蠔
詳細介紹：新西蘭境內無任何重工業，遠離污染源，被譽為“人間最后一片凈土”，加上這里的水質量檢測極其嚴格，還會定期對海域生物進行肉質的檢測，所以說這里的貝類海鮮極其出眾，受到了全球美食家的喜愛 。
新西蘭的有三種生蠔：聞名世界的布拉夫生蠔，生長在南島馬爾伯勒的馬爾伯勒蠔，生長在北島的克利夫登蠔 。其中布拉夫是本地野生品種，產量稀少，馬爾伯勒蠔和克利夫登蠔同屬于太平洋蠔種 。
?西洋生蠔
詳細介紹：西洋牡蠣原產于北美，在美國華盛頓隨處可見 。它們吃起來清脆，有強烈的海水味，回味會有咸味 。
?熊本生蠔
詳細介紹：熊本生蠔算得上是貝類中的大明星，原產自日本，1947年傳入美國 。熊本生蠔個頭非常?。?但是肉質很不錯，吃起來有淡淡的蜜瓜味和奶香味 。
?太平洋生蠔
詳細介紹：太平洋生蠔一開始在東北亞沿海地區生長，在上個世紀初傳播到美國，之后漸漸開始流行 ， 是美國西海岸十分流行的品種 。吃起來口感溫和，海味不重，還有淡淡的蔬果味 。
?貝隆生蠔
詳細介紹：貝隆生蠔走的是高貴范兒，愛的人是極其狂熱 ， 不愛的人那簡直就是避之不及 。貝隆生蠔的味道特殊，有一種榛果香氣 ， 入口還有濃郁的礦物質和海草口感，余味持久強勁，并且金屬味明顯 ， 所以又被叫做“銅蠔” 。
?乳山生蠔
詳細介紹：乳山牡蠣得益于獨特的海域條件和氣候環境，個頭非常的大、而且肥度高、肉質好，味道也極其的鮮美可口 。
?冰島生蠔
【中國最好的生蠔排名】詳細介紹：冰島生蠔是入門級的貝類海鮮，而且個頭很大 ， 所以肉質特別豐滿 ， 味道也比較清淡，但是甜味也比較明顯，還有一股奶香 ， 推薦這款第一次吃牡蠣 。
