1、首先選用優質的紅薯粉條，加上溫水泡發，泡至粉條變軟 ， 有彈性 ， 呈米白色 ， 這樣做起來才會好吃 。
2、蔥姜蒜干辣椒切碎 ， 紅辣椒切斷，韭菜切斷備用 ， 起鍋燒油，油熱加入蔥姜蒜炒香 。
3、蔥花爆香之后加入肉末，加入豆瓣醬 ， 翻炒均勻 。再加入清水，加入食鹽 ， 醬油，大火煮開 。
4、大火煮開后加入粉條 ， 小火煮三到到五分鐘 。
【鹵粉不坨的方法】5、煮開后加入辣椒段，韭菜段，美味的肉末粉條就做好啦 。
1、首先選用優質的紅薯粉條，加上溫水泡發，泡至粉條變軟 ， 有彈性 ， 呈米白色 ， 這樣做起來才會好吃 。
2、蔥姜蒜干辣椒切碎 ， 紅辣椒切斷，韭菜切斷備用 ， 起鍋燒油，油熱加入蔥姜蒜炒香 。
3、蔥花爆香之后加入肉末，加入豆瓣醬 ， 翻炒均勻 。再加入清水，加入食鹽 ， 醬油，大火煮開 。
4、大火煮開后加入粉條 ， 小火煮三到到五分鐘 。
【鹵粉不坨的方法】5、煮開后加入辣椒段，韭菜段，美味的肉末粉條就做好啦 。
