在外上學的兒子回家吃飯 ， 親爸買了一條三斤八兩的大草魚 ， 親媽提議一條魚做兩道菜 ， 難得大家意見一致，那就一起動手吧！
By dreamer...
用料
- 草魚 1條（約3.8斤）
- 蔥、姜 適量
- 料酒 1勺
- 白胡椒 1/2勺
- 鹽 3克
- 橄欖油 1勺
- 香菜 2根
- 青花椒 8粒
- 熱油 適量
做法步驟
1、賣魚師傅刀功真好，每次旋的魚片都是又薄又大 。
2、魚片里放入蔥絲、姜絲、白胡椒、鹽、橄欖油，親爸粗魯的用手按摩魚片 。
3、大火熱氣后蒸10分鐘，出鍋后撒點去腥增鮮的青花椒，滾燙的熱油澆上，誘人的麻香氣十足 。
4、魚頭尾、魚骨沖洗掉血水 。
5、炒鍋加熱翻炒蔥、姜、魚骨，加三碗熱水 ， 白胡椒來一些，大火煮開魚湯 。
【#一學就會快手菜#一?魚兩吃??青花椒蒸魚片&白胡椒燉魚骨湯 青花椒蒸魚做法教程】6、出鍋前放一點點鹽 ， 一鍋奶白色的鮮美魚湯 。
7、親爸做的魚片滑嫩開胃，魚湯鮮美營養 ， 親媽拿手的小酥肉扣碗，姥姥給做的麻辣香腸，還有兒子最愛的蝦皮油麥菜，一家人坐在一起，簡單的幸福從此時開啟 ， ，，
草魚的營養功效
草魚味甘、性溫、無毒 ， 入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧 。1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素 ， 經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補 。
