民間俗語“白露蔥寒露蒜”，這句話的意思是白露前后最適合種蔥，而寒露的時候，也就是10月初前后 ， 是大蒜種植的好時候 。大蒜喜涼 ， 所以寒露節氣種植溫度剛剛好 。
種植方法
1、整地施肥
不能重茬，也不宜與韭菜、洋蔥、大蔥等作物連作 。前茬可以是豆類、瓜類、根菜類或者茄果類 。整地前施發酵好的有機肥，深翻細耙 。
2、蒜瓣方向
種蒜要直立栽種，底部朝下，切忌斜種 ， 為了使大蒜生長期間更好地接受光照，應盡量采用南北畦向 。（如果想要種出來的大蒜整整齊齊，可以將蒜瓣背腹線的方向與播種方向一致） 。
3、播種深度
農諺云“深蔥淺蒜” ， 大蒜適合淺種，一般播種深度3-5厘米為宜，在這個范圍內，大蒜瓣適當深，小蒜瓣適當淺 。
4、播種方法
整平土壤后開溝，溝深5厘米左右 ， 溝與溝距15-17厘米 。然后把大蒜整齊地擺在溝內，順手蓋土 。播完后再適當按壓土壤 ， 使蒜瓣與土壤不留空隙，也可避免澆水時把蒜瓣沖出造成缺苗 。
【寒露該種大蒜了，給大家分享秋播大蒜的種植方法 秋播大蒜栽培技術有哪些】此外 ， 播種時應盡量避免蒜瓣受損傷 。秋季栽蒜時，氣溫較高，種蒜后要澆一次透水 ， 但要防止沖刷畦面或將蒜瓣沖出來 。
