下個星期就要到端午節了，不知道你們準備好了粽子嗎？當然是要自己做的啦，從外面買來的粽子多沒有誠意啊，也不是很放心粽子的用料，只有自己做出來的粽子才是最好吃的 ， 而且每年也就只有這么一段時間會吃粽子 ， 所以自己在家包是做省心省力的 。
不過包粽子也是一個技術活 ， 很多人都包不好粽子，做出來的粽子特別的難看，反觀別人的粽子就那么的美觀，讓人一眼看上去就很有食欲 ， 其實這都是沒有用對方法，很多人不懂，煮粽葉用冷水還是熱水下鍋？不怪粽葉不綠不軟 ， 抱起來就會很難看！
我們先把買回來的粽葉用流水沖一遍，洗去上面的污穢 ， 然后那一個大大的盆，把粽葉放進去先泡著，進入適量的清水和食用鹽，還需要稍微的攪拌一下，讓粽葉全部都浸泡到鹽水中，放個一下午 ， 這樣泡過的粽葉就會有很好的韌性了 。
泡好之后再把粽葉給修剪一番，剪成合適的樣子 ， 還是用清水和食用鹽，用大火給煮開之后，再把粽葉放進鍋中煮，用筷子把粽葉全部給按壓下去，等到鹽水在次被煮開的時候，就可以把火給關了，等粽葉在溫水里泡個10分鐘就可以了，拿出來沖洗一下就完美成功 。
【煮粽葉時，到底用冷水還是熱水下鍋？錯了不怪粽葉不綠不軟 煮粽葉最正確的方法】
所以煮粽葉的時候就用熱水來下鍋，冷水下鍋粽葉就會變黑還很僵硬 ， 把粽葉給做好了包出來的粽葉也會又好看又好吃 ， 包著也特別的方便，大家學到了嗎？
