熟地黃 ， 也就是我們常說的熟地，它是由生地黃九蒸九曬制成的 ， 是一種很好的食藥，具有很好的滋補功效，可以提高人體健康水平，深受老百姓的喜愛，今天中藥小課堂就帶大家一起來了解一下熟地 。
熟地黃又名熟地、大熟地，地黃根 。它味甘、性微溫，歸肝、腎經 ?？梢宰剃幯a血，益精填髓 。中醫常用來治療血虛萎黃、心悸怔忡、月經不調、崩漏下血、肝腎陰虛、腰膝酸軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精、內熱消渴、肝腎不足、精血虧虛、眩暈耳鳴、須發早白、消渴、便秘，腎虛喘促等癥 。中藥上把又將地黃分為“生地”和“熟地”兩種 ， 生地沒有經過炮制加工，它的味甘、苦，性寒，滋膩性?。?可以清熱涼血、養陰生津，多用于血熱出血或壯熱神昏、口干舌紫等癥；而熟地黃經過加工后，它味甘性微溫，可養血滋陰 ， 凡一切精血陰液虧虛偏寒或熱輕者都可用之，為“補血”之要藥 。
現代研究表明，熟地黃富含豐富的葡萄糖、維他命、蔗糖、果糖，地黃多糖等有益物質 ， 可以促進血紅蛋白恢復，加快造血干細胞生成，刺激骨髓造血系統增殖分化生成血細胞，改善貧血狀態 。還可以抑制肝臟細胞損傷，降低血脂，預防脂肪肝，減少肝靜脈出血癥 。長期服用熟地有一定的抗凝作用，可以抑制血栓形成 。研究發現 ， 熟地的提取物可以抗氧化，增加巨噬細胞保護功能 ， 對抗體形成細胞有抑制作用，能增強人體免疫力 ， 預防各種疾病、炎癥發生 。酒蒸的地黃有明顯的降壓作用，可以預防心腦血管疾病 ， 降低收縮壓和舒張壓，擴張血管，調節心率 。熟地還可以調節人體激素水平，有效降低血糖，糖尿病患者可以服用，是養生保健食療的佳品 。
【#藥食同源篇#第四十六課“補血要藥” 熟地黃 熟地黃功效與作用】
1、熟地羊肉湯：羊肉(瘦)350克、熟地黃30克、當歸15克、黃芪30克、棗（干）10克、姜10克、白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克，將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫 。把羊肉塊盛出 ， 重新放入鍋中，加入1500ml清水，放入生姜、熟地黃、當歸、黃芪、紅棗，用文火煲1.5-2個小時左右 。加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻 ， 再用文火煮十五分鐘左右，吃肉喝湯 。可以補腎、助陽生發 。
2、熟地燉蛋：選用黃芪、熟地各30克、枸杞6克、雞蛋2個、大棗5克、紅糖3克 。將上述藥物洗凈后一同放入砂鍋中，加入1000ml清水，同煮至蛋熟 。吃蛋喝湯，可以益氣生血 ， 通絡止痛 。
3、熟地圓藕排骨湯：選用蓮藕400克、熟黃30克、排骨300克、紅棗6個、桂圓10克、食鹽，料酒適量 。熟地黃、蓮藕（去節）、紅棗、桂圓（去核）洗凈；排骨洗凈 ， 切塊用開水焯一下，除去血沫 ， 重新放入鍋中，加入其他藥材和料酒，加清水1500ml ， 武火煮沸，改文火煲3小時，食鹽調味 ， 吃肉喝湯，可以養血和血，潤色美膚 。
熟地是一種極好的中草藥材 。在我們的日常生活中也比較常見，它可以作為食物來調理身體 。多數人都可以服用熟地，精虧血虛體質出現遺精陽痿、不育不孕、月經不調的人更宜食用 。但需要注意的是 ， 熟地性溫，滋膩，氣滯痰多、脘腹脹痛、食少便溏者忌服、孕婦服用需要咨詢醫生 ， 傷寒者不宜用，女性生理期不建議食用，我們在食用熟地藥膳時 ， 同時忌食蘿卜、蔥白、韭白和各種動物血，以免影響熟地藥效 。以上就是今天中藥小課堂的全部內容，希望大家能夠喜歡 。
