1、將自家或者買回來的新綠豆清洗干凈，然后浸泡到水面，去除雜質以及漂浮在水面上的壞豆，接著將豆子放到無污染無油漬的器皿里面，加入溫水沒過綠豆 ， 放到通風干凈的環境中，靜置24個小時左右 。
【生綠豆芽不長根的竅門】2、等第二天再看的時候盆中的水分基本都被綠豆吸收了，且豆子也都露出了白嫩的小芽 。接著將包紗布清洗干凈，疊成三四層蓋在豆芽上，保持周圍溫度在20度左右，注意手上和器皿里面一定要保持干凈，否則會到孩子綠豆芽爛掉 。
3、之后找一個干凈的屜子 ， 壓在綠豆芽上面，防止換水的時候被沖走，同時利用空氣流通，等綠豆芽長到3厘米左右的時候用中午壓住 ， 防止瘋長，再等個幾天，豆芽就會長的非常粗壯了 ， 且基本上不會有茂盛的根部 。
