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1、用適量的西紅柿蒂皮或蘋果皮放在鋁制器皿內加清水煮沸半小時，水果皮中的果酸和鋁器的氧化層即發生作用，然后用清水沖洗，即可光亮如新 。
2、只要將食醋涂抹在煙漬上，待30分鐘后擦洗 ， 黑垢便可去除 。
3、等鍋里沒有水時，開火，加鹽炒一會，會有黑塊下來，反復幾次就好了 。
4、鋁鍋鍋底燒焦，將正燃燒的木炭用水澆滅后加以擦洗，就能擦洗干凈 。再用水泡適量石堿，用蛋殼蘸堿水擦拭鋁鍋，可使之表面光亮 。但擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指 。
5、洋蔥煮水去焦痕 ， 可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久后所有的燒焦物都會浮起來！
使用 注意：
1、盛放食物或水不要過夜 ， 用后及時洗凈 。醬、醋、鹽、糖、酒等有酸、堿性的食物，不宜在鋁器皿內存放過久，以防腐蝕 。
2、食物與鋁器皿接觸時間過長 ， 鋁會部分地進入食物 。食物也會腐蝕鋁鍋 。人體食進鋁后，容易有大腦衰老等癥，故鋁制品勿做存放食物的器皿使用 。
3、在用鋁制品蒸煮食物時，鍋開后不要突然冷卻，以免縮短其使用壽命 。
4、鋁鍋第一次用，最好先煮或盛放帶油的東西，使油類塞滿鍋壁上的細小凹孔 ， 以便增加防腐能力，要是先煮粥也行 。應注意的是，新鋁鍋不要先燒水或蒸饅 頭 。不然，鍋底變黑 ， 不好看 。不過，鋁鍋用的時間長了，里面一般都會出現黑色斑點或白色沉淀物，這對人體無害，可以不擦掉 。若想擦掉也可以 ， 只要加一點醋 洗刷或燒一下即可退去 。
5、用鋁鍋做飯或燒菜時，不要使鍋底部直接壓在煤炭火上，也不宜放在濕煤上，尤其注意不要燒干鍋 。
6、鋁鍋若暫時不使用，應將鋁鍋洗凈烘干，并在鋁鍋內外薄薄地涂上一層食油 。存放在干燥通風處 。
7、鋁器不宜拌蛋汁 。由于鋁制品含有一種物質，一遇雞蛋汁液就會發生化學反應，使蛋清變為灰色 ， 使蛋黃變為綠色，既影響蛋品菜肴的正常色澤，食后還對人體不利 。因此，拌雞蛋不要在鋁器里攪拌，最好是在瓷制器皿里攪拌 。
8、砂灰揩擦有損鋁器炊具 。鋁制炊具用臟了，有人為圖潔凈而用砂灰揩擦 。其結果造成鋁器表面粗糙 。它的保護層——氧化鋁膜被破壞了 ， 降低了其使用期限 。
9、鋁器的復新 。鋁制品使用時間一長，表面就會發暗，失去了它原有的光澤 。這主要是表面發生了氧化，又吸附油污造成的 。要想去掉它并不難 。將西紅柿蒂、皮等加水在鋁器中煮 。西紅柿中含有較多的果酸，可以和氧化層及油污發生化學反應 ， 可將其除掉 。
10、鋁鍋燒焦了怎么辦 。鋁鍋或壺燒焦了，可用小蘇打或研碎的堿涂在燒焦處，并灑以少量的水使小蘇打或堿濕潤，隔一、二個小時后，一擦即可去掉焦跡 。
如何正確使用鋁制品？
鋁鍋第一次用，最好先煮或盛放帶油的東西，使油類塞滿鍋壁上的細小凹孔 ， 以便增加防腐能力，要是先煮粥也行 。應注意的是，新鋁鍋不要先燒水或蒸饅頭 。不然，鍋底變黑，不好看 。不過 ， 鋁鍋用的時間長了，里面一般都會出現黑色斑點或白色沉淀物，這對人體無害，可以不擦掉 。若想擦掉也可以，只要加一點醋洗刷或燒一下即可退去 。①新買來的鋁鍋,第一次使用時最好先熬粥,不要先燒水和蒸饅頭 。否則鋁與水中的鐵、鹽發生系列化學反應,使鋁鍋內變成黑色,影響美觀 。(在使用之前，最好先用食油將鍋內外涂抹一下 ， 這會增加它的防腐能力 ， 不要洗直接熬粥 。我在小貼士里都有寫哦.)
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②鋁制品內不要長期存放醬、醋、鹽以及其他酸、堿性物品,否則會被腐蝕 。不要長時間在鋁鍋內存放剩菜 。
③燒飯時鍋底不要緊貼在燒紅的煤炭上 。鋁鍋內無水時更不能干燒 。
小貼士：
在使用之前，最好先用食油將鍋內外涂抹一下，這會增加它的防腐能力 。
使用后，應將污物清洗干凈，再將表面的水分擦凈 ， 然后存放在干燥的地方 。
如果用的是煤爐，要盡星避免將鍋直接壓在煤塊上 。
在擦洗時，如果鍋內污物不易清洗，可以稍放點醋，洗起來就容易了 。還有一些辦法，如趁熱擦洗；用去污粉擦洗；用蘋果煮水擦洗等 。當家中的鋁壺積滿了水垢時，可以將水倒盡 ， 將空壺放在爐上燒烤一會，取下后趁熱放入冷水中 。
此時水垢會
因熱脹冷縮而碎裂脫落 。
最后還要注意鋁鍋的平時保養 。鋁最怕酸、堿、鹽，因此過咸或含堿的食物不能久放鍋內，以免將鍋腐蝕 。如果爐灶凹凸不平，不要將鋁鍋放在上面干燒，以免變形 。要將鋁鍋長期存放時，先用食油涂抹保護層，以免時間太長而腐蝕 。
鋁鍋是怎么制成的？
銻鍋其實就是鋁鍋 ， 是由鋁和鋁合金制作 。
從顏色上 ， 銻也是銀白色金屬，誤鋁為銻 。同樣，把鋁鍋說成鋼精鍋，民間以為從鋼中提煉的“精”，糖精也是這樣理解，但并不是從糖提煉的 。民間把鍍鋅鐵絲說成鉛絲，明明知道是鐵絲，但沿用至今 。
鋁用廣泛在民間是解放以后，民間日用品日益增多 。
擴展資料：
鋁鍋特點鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生銹 。
表面顏色可分為白色、淺黃色和其他顏色 。白色的鋁制品表面潔白 ， 但金屬組織疏松 ， 存在一定的鑄造缺陷 。黃色的鋁制品有一層淺黃色的人工氧化膜，具有美觀、容易清除污垢，抗腐蝕能力比較強，耐磨性強的特點 。韓國人多用黃鋁鍋煮面 。
鋁鍋的特性是熱分布優良，且鍋體較輕 。但使用不當鋁會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰老 。鋁鍋不宜用于高溫煎炒，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來 。此外，鋁鍋也不能裝強酸強堿的菜肴 ， 如腌制食品 。
【怎么清洗鋁鍋 鋁鍋里面燒焦燒黑了怎么清洗】
