下班回家的路上，碰到幾個活潑的小學生，看見他們在馬路上打打鬧鬧覺得特好玩 。
不過我以敏銳的洞察力發現了一個很多人都不會關注的事情 。
他們居然在大庭廣眾之下分辣條 。
其中一個小朋友，用手扯出紅中透黃的辣條，放入嘴里細細咀嚼，那享受的表情絕了 。
我目不轉睛的盯著他吃東西，口水也毫無征兆的流了出來 。
慌亂捂著嘴巴，然后掃視一圈，所幸沒有人注意到 。
于是我長舒一口氣 ， 緩慢的拿出紙巾豆干，拭去了嘴角不爭氣的口水 。
尷尬是真的尷尬，但想吃也是真的想吃 。
為了撫慰這受傷的小心靈 ， 一到家我就立馬起鍋燒油做了一道香爆的——麻辣香干 。
炸香干鼓起了細微小泡，外面再裹上了一層芳香四溢的辣醬，色澤十分誘人 。
拿起一塊放入口中豆干 ， 麻辣鮮香 ， 軟嫩可口，再舔舔沾滿辣醬的手指頭 ， 才算是真正的到位了~
香干、香菜
八角、孜然、五香粉、鹽
蠔油、生抽、白芝麻
蒜、姜、辣椒粉、蔥花
【湖南人怎么吃香干？教你麻辣好吃的做法，吃的筷子停不下來】首先要把香干切成三角形 。
7成熱油溫把香干炸到表面有小小的鼓起的泡 。
油鍋里放入1把香菜、2顆八角和3片姜，炸個香油 。
再來做個絕對好吃的辣醬：把2勺孜然、2勺五香粉、1勺鹽、1勺蠔油、1勺生抽、3勺白芝麻、2勺蒜末、1勺姜末和3勺辣椒粉加一起攪拌均勻 。
然后把辣醬倒入香干里，抓拌均勻 。
是不是特別簡單，表皮香脆，稍微炸一下還能保留香干內心的軟和豆腐的香，辣醬腌久一點會更加入味，喜歡的朋友趕緊點贊收藏學起來~
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