日前，古北路紫云西路路口附近新開了一間名為“丸餅十九茶”的小店，店內專售各類手工茶飲和鮮花餅，食客在這茶香氤氳的環境中，約上三兩好友品茗聊天，也不失為閑暇時刻的休閑好去處 。
在紫云西路近古北路的道路一側，一排形色各異的商鋪沿街開放鮮花餅 ， 其中一間米白色門面銀色招牌的小店顯得尤為清新亮眼 ， 這便是剛剛開業不久的丸餅十九茶，不大的店面里藏著不少美味的手工制作茶飲和點心 。
走進店內，映入眼簾的便是一處充滿茶香韻味的溫馨空間鮮花餅，雖然面積只不過10平方米左右 ， 但其中規劃布置了齊全的功能區，有操作間、點餐區、堂食位和茶品點心禮盒展示區等 ， 稱得上是“麻雀雖小五臟俱全” 。
在這處精致且溫馨的空間里，專售各類手工茶飲和鮮花餅 ， 身處其中可以聞到濃濃的茶香味和現烤鮮花餅的香味 。茶飲包括特色拼配手沖茶飲，如福鼎白露、西湖龍井和鐵觀音拼配的白露亮顏茶，蜜蘭單樅、金絲滇紅和茉莉龍珠拼配的百花香妃茶，還有玫瑰花茶特色茶飲，單品功夫茶手沖和特色奶茶單品等 。
據了解，店內還設置了一處茶葉展示架 ， 其中剛好20個格子，因店主講究“飯八茶七”，也就是吃飯只吃八分飽，倒茶七分即為滿，做事都留有余地，所以在展示架中只放置了19種茶，因此也將這處茶葉展示架稱作是十九茶閣 。
店內的丸餅包括原味丸餅和紅豆松仁花球、蜜汁云方花球、玫瑰金沙松球等 ， 都是店家現場手工制作的 。其實丸餅就是手工制作的鮮花餅，之所以叫作“丸餅”，是因為店主此前開的一間名為丸是切茶的茶室，會從云南為茶客定做這款鮮花餅，如今新店開張依舊銷售云南手工定制的無添加玫瑰花餅，所以便將其命名為丸餅 。
據了解 ， 從找原料、做餡料到做餅皮等都是店主親力親為的 ， 原料選用云南有機花田生長的春花，餡料和餅皮制作也是慢慢鉆研，讓丸餅的口感可以更加香酥松軟、甜而不膩 。
【紫云西路上新開的這家精致茶點店，專售手工茶飲和鮮花餅】目前 ， 店內提供近30種手沖茶飲，以及涵蓋綠茶、紅茶、白茶和烏龍茶等六大茶類的19款茶葉，五種口味的特色手工制作丸餅，可供周邊飲茶愛好者現場品茗或定做禮盒相贈 。
丸餅十九茶
地址：古北路555弄5號103-4（紫云西路上）
*提示：市民進店請配合做好疫情防控 。
圖片來源于網絡
文字：徐夢露
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