作為一個東北土著，你要問我夏天的味道是什么，我會告訴你，夏天，是燒烤味的！ 有一種百吃不厭的美味，即使一周吃七天都不會膩，那就是燒烤…… 炭火釋放肉的鮮味、焦香撲面、配上誘人的醬料，這就攻破了大家味蕾的最后一道防線…… 五一小假期熏鹵熟食，趁著天氣正好 ， 微風不燥熏鹵熟食 ， 在家里小院子 ， 支上燒烤架再約上三五好友，一邊享受著燒烤的美味，再配上爽口的涼啤酒，這個feel倍爽…… “一天三頓小燒烤”是段子 ， 卻也是東北人日常生活的真實寫照 ?？梢哉f，在東北，燒烤不僅是一種美食，更是一種特有的文化標簽 。燒烤在東北的特點是包容性強，什么天上飛的，水里游的，地上走的，沒有什么是不能拿上餐桌來烤一烤的 。關于燒烤的技術：火候掌握好，肉不要烤全熟，多少肉放多少料 ， 串肉時每三塊羊肉中間串一塊豬肥肉等等最主要的是食材要新鮮……
【這是我吃過全宇宙最好吃的#五一節#東北燒烤走起】By 愛早餐
用料做法步驟
1、主碳：果木炭 用速燃碳引火 這樣比較快 但是比較貴 用來引火就可以了 。
2、所有食材準備 備用 因為是在戶外 所以用食品所料袋包好 用多少取多少即可
3、帶骨頭的就是當地有名的驢肉點所購置的 站大排買，驢排熱乎的時候可以直接吃
4、驢排涼了就上碳火烤一烤
5、重點來了 烤大腸 一根一根的熏好的大腸 烤的時間 用剪刀剪成小塊 烤焦了更好吃
6、大腸真的是 太香了
7、奧爾良粉研制好的雞翅 烤一烤 用小火哦
8、魷魚須 活蝦
9、肉串是必不可少的 牛肉腌制了一下不然會硬 但是羊肉 沒有研制 味道更好
10、黃蜆子 這個很鮮
11、啤酒必不可少
12、孩子們的水果也是聚餐必備
13、燒烤尾聲 來點我拿手的小甜水 海南清補涼 簡直完美了
14、夏天來了 燒烤搞起來……
小貼士
燒烤不要心急，慢慢的烤 慢慢的吃哦！
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