【三文魚是什么形狀】三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一 。三文魚體側扁，背部隆起，齒尖銳 ， 鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋 。鮭魚肉質緊密鮮美 ， 肉色為粉紅色并具有彈性 。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類 ， 挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚 。
【三文魚是什么形狀】三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一 。三文魚體側扁，背部隆起，齒尖銳 ， 鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋 。鮭魚肉質緊密鮮美 ， 肉色為粉紅色并具有彈性 。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類 ， 挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚 。
