果凍是夏天的美食 ， 用鮮水果做果凍，更新鮮，果味更濃郁 ， 西瓜果凍，顏色鮮艷，口感爽滑，入口即化 ， 主要原料有紅瓤西瓜、瓊脂、白糖;
1、西瓜取瓤用紗布包好擠取瓜汁;
2、瓊脂用150克水浸漲，放小鋼精鍋中熬溶，加進白糖、瓜汁，沸后過濾盛深底平盤中自然冷卻結凍;
3、鍋加水500克，放入白糖熬化 ， 過濾后盛大湯碗中 ， 連同瓜凍進冰箱;
【西瓜果凍的做法】4、臨食時把瓜凍改刀，整齊裝碗 ， 倒入糖水即成 。
果凍是夏天的美食 ， 用鮮水果做果凍，更新鮮，果味更濃郁 ， 西瓜果凍，顏色鮮艷，口感爽滑，入口即化 ， 主要原料有紅瓤西瓜、瓊脂、白糖;
1、西瓜取瓤用紗布包好擠取瓜汁;
2、瓊脂用150克水浸漲，放小鋼精鍋中熬溶，加進白糖、瓜汁，沸后過濾盛深底平盤中自然冷卻結凍;
3、鍋加水500克，放入白糖熬化 ， 過濾后盛大湯碗中 ， 連同瓜凍進冰箱;
【西瓜果凍的做法】4、臨食時把瓜凍改刀，整齊裝碗 ， 倒入糖水即成 。
