醋作為一種調味品，每日進食量很少，并沒有降低血糖的作用 。
糖尿病病人要嚴格限制由紅糖，白糖，蜂蜜，麥芽糖，葡萄糖等做成的各種糕點 ， 糖果 ， 甜品以及含糖飲料等 。糖尿病病人也不能吃煎炸類的食物 ， 這些食物的熱量很高，進食以后會使血糖明顯升高 。
【喝醋能降低血糖嗎】糖尿病病人飲食應當遵循的原則是：控制總熱量，合理安排各種營養成分 。定時定量進餐，清淡飲食，戒煙限酒 。在每天總熱量控制的前提下，盡可能的做到谷物，肉，蛋 ， 奶 ， 蔬菜以及水果種類齊全多樣化，以便獲得均衡的營養，有利于健康 。但是攝入的總量不要超過身體的需要量 。
