主料：牛肉200克 。
輔料：適量的小蘇打、胡椒粉、料酒、干淀粉、油、冰糖、老抽、生抽、番茄醬 。
做法：
1、牛肉處理干凈后 ， 切大片；
2、用刀背反復兩面敲打，然后加入鹽適量的小蘇打、胡椒粉、料酒反復抓勻，腌制；
3、腌好的牛肉兩面均勻的粘滿蛋液；
4、再拍一層干淀粉；
5、鍋里加入少許油，煎牛排，煎兩面金黃 ， 備用；
6、炒鍋留約10毫升油 ， 加入冰糖，加水、老抽、生抽、大料、番茄醬；
【牛排的澆汁怎樣做】7、開鍋放
主料：牛肉200克 。
輔料：適量的小蘇打、胡椒粉、料酒、干淀粉、油、冰糖、老抽、生抽、番茄醬 。
做法：
1、牛肉處理干凈后 ， 切大片；
2、用刀背反復兩面敲打，然后加入鹽適量的小蘇打、胡椒粉、料酒反復抓勻，腌制；
3、腌好的牛肉兩面均勻的粘滿蛋液；
4、再拍一層干淀粉；
5、鍋里加入少許油，煎牛排，煎兩面金黃 ， 備用；
6、炒鍋留約10毫升油 ， 加入冰糖，加水、老抽、生抽、大料、番茄醬；
【牛排的澆汁怎樣做】7、開鍋放
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