1、香油2滴、溫開水、涼開水、醋、生抽、雞精、雞蛋1個 。
【怎么燉雞蛋好吃又簡單】2、取一個稍大一點的雞蛋 ， 打入碗中 。
3、用筷子或者打蛋器打散 。
4、再倒入少許溫開水，繼續打雞蛋（一定要用溫開水，水開后沒有氣體，燉出的才沒有氣泡） 。
5、在打完雞蛋的同時，放入適量鹽 。打好后放入添水的小鍋，開中火，隔水燉5分鐘左右 。
6、此時，可以將醋、生抽、雞精、香油、涼開水調汁 。
7、5分鐘左右，雞蛋就燉好了，時間可自己掌握，嫩點就時間短些，想吃老些的就長些 。
8、最后，把調好的汁倒入燉好的雞蛋就可以了 。
