急性腸炎的癥狀以及嚴重的程度與攝入微生物以及毒素的類型和劑量有關系 ， 跟個人的抵抗力也有關系，它常出現以下的癥狀：常出現腹痛，腹瀉，嘔吐等，如輪狀病毒性胃腸炎，起病比較急，常伴有發熱，惡心，嘔吐，腹部不適等癥狀 。諾如病毒性腸炎主要表現為惡心，嘔吐，腹痛后隨即出現腹瀉 ， 大便為稀水樣的，每天可多達十余次，可伴有低熱，頭痛，食欲減退 ， 乏力等癥狀 。
【急性腸炎明顯癥狀有哪些】細菌引起的急性胃腸炎，多在進食后數小時內發病 ， 起病比較急 ， 表現為上吐下瀉 ， 腹痛以中上腹疼痛為主 ， 嘔吐往往以進食的不潔飲食有關系的 。
