1. 首頁 > 生活經驗 > >

苦瓜丁炒小魚干的家常做法

經驗知識

主料：苦瓜三百克，小魚干一百五十克 。
輔料：油適量 ， 鹽二十克，生抽兩小匙，料酒兩小匙，鹵汁適量，豆瓣醬五克，姜五克，蒜頭五克 ， 辣椒適量 。
做法：
1、小魚干洗凈備用；
2、苦瓜去瓢切?。?辣椒切細，洋蔥切?。?
3、姜切絲，蒜頭切碎，姜切絲，紅椒切丁，蔥切細；
【苦瓜丁炒小魚干的家常做法】4、熱油炒香姜蒜，蔥頭粒；
5、倒入魚干炒香；
6、加入苦瓜一起翻炒；
7、加入紅椒丁 ， 適量的鹵汁，豆瓣醬，生抽 ， 料酒 ， 鹽炒勻；
8、加入青辣椒，洋蔥丁一起炒至香味出來，最后撕上蔥花即可 。

相關經驗推薦