1、一定要去除粘液才可以食用 。
【泥鰍一定要去除身上的粘液嗎】2、由于泥鰍生長在淤泥中，所以它表面的粘液是大部分腥味的來源，而且上面還有大量的寄生蟲和細菌，如果不清楚干凈，不僅影響味道，而且還會誤食寄生蟲和細菌，所以在清洗的時候一定要洗干凈 。

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