1、品種選擇 。山地養雞的特點是放牧 ， 在品種選擇上應當選擇適宜放牧、抗病力強的土雞或土雜雞為宜，它們耐粗飼，抗病力強 ， 雖然生長速度較慢，飼料報酬低，但肉質鮮美 ， 價格高 ， 利潤大，應作為山地飼養的首選品種 。
2、雞舍搭建場址選擇 。山地養雞的場地選擇是否得當，關系到衛生防疫、雞只的生長以及飼養人員的工作效率，關系到養雞的成敗和效益 。場地選擇應遵循如下幾項原則：既有利于防疫，又要交通方便 。場地宜選在高朗、干爽、排水良好的地方 。場地內要有遮陰設備，以防暴曬中暑或淋雨感冒 。場地要有水源和電源，并且圈得??，以防走失和带进病?。
【養雞的最佳方法】3、清棚消毒 。每一批雞出欄以后，應對雞棚進行徹底清掃，更換地面表層土，清洗工具 。對棚內地面及用具先用3－5％的來蘇爾水溶液進行噴霧和浸泡消毒，然后再進行熏蒸消毒，每立方米空間用25毫升福爾馬林加12．5克高錳酸鉀 。原飼養過雞的草山草坡，也應先在地面上撒1層熟石灰 ， 然后進行噴灑消毒 。最好是利用無污染的草山草坡建新棚 。
4、鋪設墊草 。為了保暖需鋪些墊料 。墊料要求新鮮無污染，松軟，干燥，吸水性強的鋸屑、小刨花、稻草、谷殼等，可以混合使用 。使用前應將墊料曝曬，挑出發霉墊草 。厚度以3－5厘米為宜 。
5、飼料選擇 。一般來說，優質土雞的生長速度較慢 ， 對飼料營養水平的要求比較低 ， 但也不能只喂單一飼料，以免造成營養缺乏，影響生長發育，降低成活率 。應當選擇優質土雞系列全價顆粒料或混合飼料 。另外 ， 可以用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料 。
