【扒皮魚怎么洗】有兩種方法：一、把去骨的魚扇平鋪在菜墩上肉面朝上 ， 刀從中間慢慢切下切刀皮停止，刀身呈30度角順著魚皮向前推切，切下一塊魚肉后，轉過來左手持魚皮刀身呈30度角順著魚皮向前推切下來 ， 這樣切魚皮是整的而魚肉是兩塊 。二、刀從靠魚尾的位置切到魚皮后刀身呈30度角順著魚皮向前推切，這樣魚皮和魚肉都是完整的 。
【扒皮魚怎么洗】有兩種方法：一、把去骨的魚扇平鋪在菜墩上肉面朝上 ， 刀從中間慢慢切下切刀皮停止，刀身呈30度角順著魚皮向前推切，切下一塊魚肉后，轉過來左手持魚皮刀身呈30度角順著魚皮向前推切下來 ， 這樣切魚皮是整的而魚肉是兩塊 。二、刀從靠魚尾的位置切到魚皮后刀身呈30度角順著魚皮向前推切，這樣魚皮和魚肉都是完整的 。
