油炸七星刀魚的做法：
配料：紹酒、鹽、花生油、白面粉、花椒；
1、將刀魚從口中取出內臟，去凈鰓沖洗干凈；
2、加紹酒、鹽 ， 腋漬入味；
3、炒鍋內放入花生油 ， 用中火燒至六成熱；
4、約150攝氏度時，將刀魚均勻地沾上一層白面粉，放入油鍋中炸至微黃色撈出；
【七星刀魚怎么做是要吃的那個做】5、待油溫升高至九成熱 ， 約220攝氏度時，投入已炸過的刀魚炸呈金黃色時撈出裝盤，外帶花椒鹽上桌即成 。
油炸七星刀魚的做法：
配料：紹酒、鹽、花生油、白面粉、花椒；
1、將刀魚從口中取出內臟，去凈鰓沖洗干凈；
2、加紹酒、鹽 ， 腋漬入味；
3、炒鍋內放入花生油 ， 用中火燒至六成熱；
4、約150攝氏度時，將刀魚均勻地沾上一層白面粉，放入油鍋中炸至微黃色撈出；
【七星刀魚怎么做是要吃的那個做】5、待油溫升高至九成熱 ， 約220攝氏度時，投入已炸過的刀魚炸呈金黃色時撈出裝盤，外帶花椒鹽上桌即成 。
