自家產的糖才是真正健康甜到心里的食品
先將小麥種子泡12個小時，瀝干放在芽菜盤里發芽，下面最好墊紗布 。
每天觀察下，發現麥芽已長出，則根據需要不斷的慢慢加點水再繼續發芽直至到四五厘米長 。
【如何自制麥芽糖】取出麥芽剪斷切切碎
糯米浸泡幾小時后煮熟 ， 再和切碎的麥芽拌勻裝好
發酵直至鍋表面出現很多水
用紗布進行過濾，然后上火煮干水份，一開始可以用大火 ， 水少后用小火 。煮的時候要不停攪拌，以防粘鍋，在后期可以用筷子劃過看能不能一扇小旗，可以的話說明糖的稠度差不多
美味的自制麥芽糖就好了
