最佳答案：鰻魚開膛破肚后，掏出內臟 ， 拿鹽擦洗鰻魚，洗凈身上的黏液，可以多沖洗幾遍；先從背部開刀 ， 沿魚骨上方片鰻魚片 ， 再從魚骨左右方繼續片，一共片出3大片沒有魚骨的鰻魚肉即可 。
【鰻魚怎么處理干凈】
1、鰻魚開膛破肚后，掏出內臟 ， 拿鹽擦洗鰻魚，洗凈身上的黏液，可以多沖洗幾遍；
2、先從背部開刀，沿魚骨上方片鰻魚片，再從魚骨左右方繼續片，一共片出3大片沒有魚骨的鰻魚肉即可 。
【鰻魚怎么處理干凈】
1、鰻魚開膛破肚后，掏出內臟 ， 拿鹽擦洗鰻魚，洗凈身上的黏液，可以多沖洗幾遍；
2、先從背部開刀，沿魚骨上方片鰻魚片，再從魚骨左右方繼續片，一共片出3大片沒有魚骨的鰻魚肉即可 。
