【白茶用多少水溫水泡茶】白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉、老白茶等 。其中白毫銀針、白牡丹最好是用溫度90℃的水沖泡;壽眉、貢眉、老白茶就用溫度100℃的水沖泡 。水的溫度不同,茶的色、香、味也就不同 , 泡出的茶葉中的化學成分也就不同 。如水沸騰過久 , 即溫度過高,溶于水中的二氧化碳揮發殆盡 , 泡茶有益物質、鮮爽味便大為遜色;溫度過低 , 茶葉中有效成分不能充分浸出,使香味低淡,而且茶浮水面,飲用不便 。
【白茶用多少水溫水泡茶】白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉、老白茶等 。其中白毫銀針、白牡丹最好是用溫度90℃的水沖泡;壽眉、貢眉、老白茶就用溫度100℃的水沖泡 。水的溫度不同,茶的色、香、味也就不同 , 泡出的茶葉中的化學成分也就不同 。如水沸騰過久 , 即溫度過高,溶于水中的二氧化碳揮發殆盡 , 泡茶有益物質、鮮爽味便大為遜色;溫度過低 , 茶葉中有效成分不能充分浸出,使香味低淡,而且茶浮水面,飲用不便 。