蘆丁的水解過程

蘆丁在水解過程中:先呈現渾濁的狀態,然后逐漸變得澄清-,最后渾濁 。
【蘆丁的水解過程】原因:開始蘆丁未完全溶解,溶解后變澄清 。蘆丁水解生成槲皮素,蘆丁為黃色,槲皮素為棕紅色,故溶液顏色改變 。槲皮素溶解度低,在溶液中為沉淀,故溶液變渾濁 。

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