1、中老年人 。
石斛能提高機體的SOD水平，清除氧自由基的作用 ， 從而具有抗氧化的作用，能 使機體延緩衰老，故中老年人宜于服用 。元代名醫朱丹溪說：“年過四十，陰氣自半”，是說 人進入中年化后，人體的陰氣趨向衰弱，且衰得較快，平時應注意及時補充 。
2、陰虛體質的人 。
陰虛體質的人 ， 常見形體消瘦 ， 平時常感到口干舌燥，舌質偏紅，脈較細數，吃辛熱食物或熬夜易上火，常出現咽痛，舌紅，口舌生瘡等 。陰虛病癥多見于大病、重病或 久病之后，人體津液虧耗，出現低熱不退 ， 手足心熱 ， 午后潮熱，形體消瘦 ， 盜汗，口干咽燥 ，小便短赤、舌質紅、脈細數無力等癥狀 。
3、各種燥熱癥 。
石斛味甘，微苦，性微寒 ， 作用既可養陰，又能清熱，可用于各種原因造成的 燥熱癥，如肺熱肺燥、胃熱胃燥等，呼吸系統、消化系統、內分泌系統、泌尿系統等各種燥熱 癥 ， 均可使用 。如治胃熱所致的胃痛干嘔 ， 舌光少苔者，用石斛配竹茹、蘆根、枇杷葉以養陰、清胃、止嘔 。治肺燥干咳 ， 用石斛配瓜蔞皮、枇杷葉以滋陰潤肺，化痰止咳 。慢性咽喉炎是 明顯的燥熱癥表現，其主要表現為咽喉干燥，辯證當屬陰虛內熱 。消渴也是常見的燥熱癥，其 原因在于肺胃火旺陰虧津傷 。石斛既能使養陰生津止渴，又能清肺胃虛熱，故可謂消渴癥者選 用 。臨床實踐證明，石斛能顯著改善糖尿病患者的口干舌燥 ， 大便秘結 ， 乏力等癥狀，對葡萄 糖需求量異常有較好的療效 。心悸失眠多為心陰虧虛、心火亢盛所引起 。石斛性寒、味甘 ， 功 能養陰增液，故可用于治療心悸失眠 。咳嗽，特別是久咳不愈，也多屬于燥熱 。各類胃病中， 屬于燥熱的不在少數 。在臨床上運用石斛治療胃病取得較好的療效的，多屬于陰虛胃火盛者 。干燥綜合癥，大多數屬中醫所說的陰虛內熱，表現為口、眼、肌膚的干燥；石斛功能養陰生津，對該病癥有較好的治療效果 。
4、各種眼病 。
石斛有較好明目作用，對于眼保健和防治各種眼疾均有裨益 。早期白內障患者大 都視力減退、眼睛昏花，多由于肝腎陰虧，虛火上炎，目失所養所致 。石斛能養陰潤燥，養肝 明目，常與枸杞子、甘菊花、決明子等益陰、養肝、明目的藥物合用，達到防治作用 。
5、腫瘤患者
【什么人適合吃石斛】鐵皮石斛能抑制腫瘤已被藥理試驗所證實 。臨床上已廣泛應用鐵皮石斛配伍其他扶正藥物 治療各類惡性腫瘤 。如鐵皮石斛配伍黃芪、水蛭組成的合劑，對中晚期食管癌有較好的療效；鐵皮石斛配伍西洋參、生地黃、玄參、麥門冬、山萸肉、百合等組成的養陰益氣湯能提高喉癌術后生存率 。腫瘤患者放化療后，一般都有陰津耗竭的表現，服用鐵皮石斛滋養補虛，能使放化療的毒副作用減輕 。鐵皮石斛配合生黃芪、白術、太子參、枸杞子、雞血藤等，對腫瘤的放射治療有增效作用。
