1、肉類、水產、蔬果生鮮品類做大市場盡可能的做好商品品質、價格形象，提高門店集客能力，開展早市、晚市的各種時段上促銷來提升銷售額 。
2、熟食類、面包、日用品配類等商品通過精細化加工 ， 提升商品附加值，贏取毛利，實現與競爭對手差異化經營 。
3、日常加強商品鮮度管理，強化加工技能，降低鮮活損耗 。
【如何提升超市水果課的銷售與毛利】4 ， 對于日常的現貨進貨管理流程精細化，也是控損增效的一個重要方面 。
5，現場人員管控，銷售的及時撲捉，加快貨品周轉 。
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3、日常加強商品鮮度管理，強化加工技能，降低鮮活損耗 。
【如何提升超市水果課的銷售與毛利】4 ， 對于日常的現貨進貨管理流程精細化，也是控損增效的一個重要方面 。
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