【打蛋清里面有蛋黃怎么辦】打蛋清里面有蛋黃，可以用半個干凈的蛋殼撈出蛋黃 ， 撈出大部分蛋黃，邊上若保留的蛋黃，和蛋白里保留的一點蛋黃用廚房紙巾擦掉，這樣就可以打發了，是完全不會影響蛋白打發的 。少量的蛋黃是沒有什么影響，但是過多的話會使面包失去柔軟度 。打蛋清有兩種打蛋糕的方法 ， 一種是蛋清蛋黃一起打，還有一種就是蛋清蛋黃分開打，最后再在一起攪拌 。
【打蛋清里面有蛋黃怎么辦】打蛋清里面有蛋黃，可以用半個干凈的蛋殼撈出蛋黃 ， 撈出大部分蛋黃，邊上若保留的蛋黃，和蛋白里保留的一點蛋黃用廚房紙巾擦掉，這樣就可以打發了，是完全不會影響蛋白打發的 。少量的蛋黃是沒有什么影響，但是過多的話會使面包失去柔軟度 。打蛋清有兩種打蛋糕的方法 ， 一種是蛋清蛋黃一起打，還有一種就是蛋清蛋黃分開打，最后再在一起攪拌 。
