主料：豬蹄花 。
輔料：干辣椒、小米新、花椒、菜籽油、豬油、姜、花椒粉、大料、山奈、草果、蒜、鹽、香油、生抽 。
做法：
【各位大師請教干鍋香辣蹄花做法】豬蹄洗凈 ， 剁成小塊；將蹄花連同草果、大料、山奈、姜、鹽、雞精一起加水煮一個小時后將蹄花撈岀晾涼；炒鍋中倒入適量菜籽油、豬油，油熱后加入干辣椒、小米辣、姜蒜、豆瓣醬翻炒岀紅油；下蹄花加入鹽、雞精、花椒、白酒、生抽一同翻炒二十分鐘，即可 。
主料：豬蹄花 。
輔料：干辣椒、小米新、花椒、菜籽油、豬油、姜、花椒粉、大料、山奈、草果、蒜、鹽、香油、生抽 。
做法：
【各位大師請教干鍋香辣蹄花做法】豬蹄洗凈 ， 剁成小塊；將蹄花連同草果、大料、山奈、姜、鹽、雞精一起加水煮一個小時后將蹄花撈岀晾涼；炒鍋中倒入適量菜籽油、豬油，油熱后加入干辣椒、小米辣、姜蒜、豆瓣醬翻炒岀紅油；下蹄花加入鹽、雞精、花椒、白酒、生抽一同翻炒二十分鐘，即可 。
