壽司的種類有很多，不同種類的壽司有不同的包裝和保存方法：
1、一般是將壽司放在密閉的塑料盒子內保存 ?；蛘哂帽ｕr膜密封包裹 。
【壽司放冰箱可以放多久】目的是“保濕” 。因為壽司是用米飯團作的，米飯干了就不好吃了 。
2、米飯在30-40度的溫度環境中，最容易細菌繁殖 。
而大部分壽司是生魚和生的蔬菜作的，不易放在過熱的環境中保存 。
所以，應該 ， 低溫冷藏保管 。
3、壽司在5-10度的環境中 ， 可以短期保存 。
4、壽司在5度以下的環境中，可以長期保存 。
5、但是，壽司一般還是當時做當時吃，最好 。
就算放在冰箱里冷藏，鮮度一兩天后還是會下降的 。
6、為了長期保存壽司，可以將壽司放在“冷凍室”里 。吃的時候，拿到“冷藏室”慢慢解凍 。
這樣保存兩周以內是不會變質的 。
