大蒜既是很好的蔬菜，蒜頭也是很好配料 ， 糖醋蒜作為下酒小菜或是早餐的下飯菜 ， 自己動手腌制也是很簡單的，那么糖醋蒜的腌制方法是什么呢？請看下文介紹 。
【糖醋蒜的腌制方法是什么】
1、將相關食材配料準備齊全 。
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2、將新蒜的外表老皮剝去，放入盆中冷開水泡24小時左右，并加入輔料 。
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3、往鍋中倒入涼水、香醋、白糖、生抽、鹽等 。加熱后倒入盆中，攪勻晾涼備用 。
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4、將大蒜放入陽光下晾曬，晾干后放入玻璃容器 。
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5、倒入晾好的調料，加上少許白酒，起到殺菌延長保質期的作用，最后蓋上蓋子等待腌制入味就完成了 。
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以上就是小編給大家分享的糖醋蒜的腌制方法 ， 希望對大家有所幫助 。
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