茅臺酒兌水不渾是因為是純糧酒，純糧酒中的脂類物質是不溶于水，加水之后，溶解度降低 ， 高級脂肪酸等物質會析出 ， 確實是會有渾濁的形象，而酒精酒中，因為是酒精，香精，糖精等勾兌而成 ， 所以加水基本不會變色 。
【為什么茅臺酒兌水不渾】大多數的白酒是無色透明的，但純糧食自然發酵得來的白酒，隨著存放時間的增加，酒體內的自然理化反應 ， 會使酒體顏色呈現一個微黃的狀態，這個是正?，F象 ， 但并不是所有白酒存放一定時間后都會變黃，清香型白酒放多長的時間也不會出現發黃現象，酒色發黃，醬香型白酒最為明顯 。
