1、把蘆筍帶根的那一部分放在面板上，然后取生活中常用的刮皮刀，從上向下開始去皮 ， 由于蘆筍比較細，放在面板上去皮 ， 比用手拿著去皮要方便多，效果也會比較理想 。
【新鮮蘆筍怎么洗】2、把蘆筍根部去掉外皮以外，再切成自己需要的段狀，然后把鍋里放一些水中，燒開后把它們放進去焯到八成熟時再撈出，過一下涼水，這樣處理以后的蘆筍再與蘆筍上部菜品時 ， 就會在同一時間熟透，并且口吃起來口感也會好許多 。
1、把蘆筍帶根的那一部分放在面板上，然后取生活中常用的刮皮刀，從上向下開始去皮 ， 由于蘆筍比較細，放在面板上去皮 ， 比用手拿著去皮要方便多，效果也會比較理想 。
【新鮮蘆筍怎么洗】2、把蘆筍根部去掉外皮以外，再切成自己需要的段狀，然后把鍋里放一些水中，燒開后把它們放進去焯到八成熟時再撈出，過一下涼水，這樣處理以后的蘆筍再與蘆筍上部菜品時 ， 就會在同一時間熟透，并且口吃起來口感也會好許多 。
