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劍三茶館怎么泡黃芽( 二 )

生活百科霍山


黃芽茶的正確沖泡方法
要正確沖泡黃芽茶 ， 首先溫度一定要適當 。黃芽茶有多種，蒙頂黃芽茶和霍山黃芽茶一般用75-85度的開始沖泡即可 。而君山銀針卻不同，因為君山銀針的茶芽更加肥壯，七八十度的水溫不能充分將其泡開，沖泡君山銀針的開水至少要95度以上 。
黃芽茶的正確沖泡方法2黃芽茶是中國特產的精品茶，它是黃茶的一種，這種茶葉外表顏色多為黃綠色，而且茶芽細嫩顯毫明顯，茶香清新淡雅，茶湯更是滋味甘醇口感誘人 。但想要泡出色香味俱全的黃芽茶湯也不是件容易的事情，必須要掌握它的正確沖泡方法，而且要準備合適的茶具與水 。
一、黃芽茶怎么泡
黃芽茶可以直接放在水里泡蛋，在泡的時候也有諸多講究，這種茶口感鮮嫩，沖泡時水溫不能過高，最好選擇85度左右的開水，而且水質不能太應，盡量不要使用，家中的自來水可以使用礦泉水或者純凈水來沖泡黃芽茶 。黃芽茶在沖泡過程中遇水慢慢伸展的樣子特別美，所以人們沖泡黃芽茶時最好使用透明的玻璃杯，這樣會更方便人們賞茶 。
二、黃芽茶的正確泡法
1、在沖泡黃芽茶時，要提前準備好水茶具和茶葉，茶葉可以根據茶具容量的大小來準備，正常情況下250毫升的透明玻璃杯需要準備5克左右的黃芽茶 。沖泡黃芽茶的水要使用天然礦泉水或者純凈水，把準備好的水提前放在燒水壺中加熱燒開 。
2、加熱燒開的水不能直接用來沖泡，黃芽茶，要讓它自然降溫，等溫度降到85度左右時，再取適量的開水倒在干凈玻璃杯中，用手輕輕晃動，等杯子壁全部溫熱后 ， 把里面的開水倒掉 ， 再把準備好的黃芽茶放在干凈玻璃杯中 。
3、向玻璃杯中沖水沖水數量不要超過杯子容積的1/3，沖水后的30秒內要把玻璃杯中的水倒掉這樣能把茶芽茶表面的臟東西清洗干凈也能讓茶葉溫潤，倒掉以后二次注水 ， 大約到杯子的九成滿，沖水后浸泡一分鐘，這時杯子中的茶湯就能泡好，取出里面的茶湯就能慢慢品飲 。

###其它資料參考###茶館的茶棚里面有個商人 ， 可以拿5個碎肉紅銅粗布等材料來換 ， 每種茶葉需要的東西不同 ， 碎肉庖丁同地圖的狼可得，紅銅是挖礦 ， 粗布是打人形怪，其他的材料比如霓裳線，梔子等都是怪物掉落的可以去交易行買！
###其它資料參考###泡一杯好茶，除了茶葉的品質要好，還須具備沖泡技藝 。沖泡技藝包括對所泡茶葉的了解，對泡茶所需水溫、時間的掌握，以及沖泡的手法、程序 。下面就霍山黃芽的沖泡方法簡介如下：
如何沖泡霍山黃芽1、備器：
沖泡黃芽宜用無色透明玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞黃芽湯色、茸毫 。
2、擇水：
泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水為上 ， 其次則為江河水 。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發掉 。沖泡黃芽 ， 要選擇清輕甘活的軟水 。
3、候湯：
活水還須活火煎，燒水要用武火急煮 。沖泡黃芽的水溫宜在80度左右，即古人所謂的蟹眼湯 。
4、潔杯：
清潔茶杯 。
5、投茶：
茶與水的用量比例適中，泡出來的茶就清香宜人 。沖泡黃芽，茶葉與水的`比例大致為1:50,即每杯投茶葉2克左右，沖水100毫升 。
6、浸潤：
候蟹眼乍起、松風欲鳴之時，采用回旋注水法 ， 輕輕地將水沿杯子周邊旋轉著沖入，注水量約占杯容量的1/4-1/3.浸潤時間20-60秒，目的使黃芽吸水膨脹 ， 便于內含物的析出 。

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