###其它資料參考###1、冷面泡發(fā)的時間不低于十五分鐘 。
2、因為冷面在煮的過程中是不容易熟的，必須提前把它們浸泡，使得冷面軟化，這樣不僅能讓冷面在吃的過程中感受不到它的硬心，還能將干冷面中可能含有的色素或者其他不明物質(zhì)泡下來不少，能讓冷面在進(jìn)到我們嘴里時，它是口感Q彈 ， 健康無害的 。
文章插圖
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###其它資料參考###1、冷面泡發(fā)的時間不低于十五分鐘 。
2、因為冷面在煮的過程中是不容易熟的，必須提前把它們浸泡，使得冷面軟化，這樣不僅能讓冷面在吃的過程中感受不到它的硬心，還能將干冷面中可能含有的色素或者其他不明物質(zhì)泡下來不少，能讓冷面在進(jìn)到我們嘴里時，它是口感Q彈 ， 健康無害的 。
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