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意大利面怎么煮多久( 二 )

生活百科意大利


3、燒水煮面，然后開始洗菜切菜，大約煮30分鐘，或者用高壓鍋壓5分鐘左右（從冒氣開始計時） 。牛肉絲炒至8-9成熟 ， 然后切碎 ， 洋蔥切絲一部分，切碎一部分，番茄去皮切碎，蔥切碎（如果喜歡酸味也可以切點蒜末） 。
4、鍋里倒油 ， 然后把洋蔥碎、蔥碎放進去炒至偏黃（如果加蒜的話蒜也放進去） 。加入番茄進行翻炒 。
5、番茄炒成醬狀（炒的過程中如果覺得有點干了 ， 可以加少許水），然后加入牛肉碎、番茄醬繼續翻炒1-3分鐘 ， 起鍋放在碗里備用 。
6、鍋里倒少許油，把洋蔥絲炒一下（翻炒三五下就好） 。
7、加入煮好的意大利面、炒好的番茄肉醬、鹽 ， 進行翻炒 ， 炒1-2分鐘就可以了，然后就可以起鍋了 。
8、盛起來放在碗里，然后在上面撒上一點點胡椒碎（根據口味添加） 。
###其它資料參考###十分鐘左右 。在煮意大利面的時候要經常用筷子攪拌一下 ， 防止意大利面粘連，同時這樣煮出來的意大利面色澤更加鮮亮 。煮好后的意大利面要及時過一遍涼水，這樣使得意大利面更筋道，從而保證了食用的口感 。為了減少意大利面的煮沸時間，可以用熱水煮面 。
煮意大利面步驟如下：
主料：意大利面200克 。
輔料：水適量、鹽3克、油10克、蔥花5克、柿子1個、五香粉5克、雞腿菇1個、青椒1個 。
【意大利面怎么煮多久】步驟：
1、所有材料洗凈切好備用 。
2、鍋放油預熱二分鐘后放入蔥花，五香粉爆香 。
3、放入柿子，雞腿菇，青椒，翻炒二分鐘 。
4、加入適量的水 。
5、水開后放入意面煮十分鐘就可以了 。
6、成品 。

###其它資料參考###意大利面煮5-10分鐘才算熟 。
一般的意大利面都是比較容易熟地 ， 等水煮沸后加入意大利面，再煮個5-10分鐘就差不多熟了 。
具體的時間得看意大利面的粗細和多少：
如果意大利面比較細，比較少 ， 那么在沸水中煮個5分鐘就可以熟了 。因為細且少的意大利面受熱面積較大，因此就縮短了加熱的時間 。
而意大利面比較粗，比較多，那么可能需要的時間久一些 ， 也就是差不多10分鐘左右 。
###其它資料參考###意大利面一般煮10分鐘左右即可，不同品牌的意面，所需要煮的時間有所差別 。煮意面的時候可以提前把意面浸泡上，因為意面比較硬，煮的時候比較難煮熟，提前浸泡可以縮短煮意面的時間 。煮意面的時候可以選擇開水下鍋 ， 而且煮的時候可以加入適當的食用鹽，這樣可以使得意面更加的勁道 。
在煮意面的時候要注意 ， 一定要等到水完全沸了之后再才下面，同時還要在其中放些鹽 。意面的包裝袋上往往有寫煮多少分鐘 ， 這個時間指的是在水沸之后下入意面，煮面要的時間 。
意面的做法
原料：番茄400克，洋蔥1個，芝士1片，豬肉碎250克，意粉250克 ， 姜片、蒜蓉、鹽、糖、雞精適量 。
步驟：
1、用少許鹽腌制肉碎，將蕃茄切粒，洋蔥切絲 。
2、煮開水后，把意粉放進沸水中用慢火煮約15分鐘 。
3、撈起意粉后，將意粉過冷水，然后上碟備用 。
4、用姜片、蒜蓉起鍋，放入蕃茄粒洋蔥絲，加少許水，然后蓋上鍋蓋煮約5分鐘 ， 掀開蓋后，可放適量鹽、糖、雞精調味 。
5、將肉碎放入鍋中 ， 和蕃茄一起煮，待肉轉色后，打芡即可 。
6、將肉醬倒在意粉上 ， 放入一件芝士，然后放入微波爐1分20秒，即可食用 。

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