一、先用叉子將雞腿回表面叉一答些小洞 。
二、將雞腿裝入大一點的容器中 。
三、加少許食用鹽 。
四、倒一點白醋進去 。
五、再加入適量的清水，水以沒過雞腿為宜 。
六、用手攪動一下，充分混合后靜置一邊 。
七、十分鐘后，雞腿已變得有彈性，凍雞腿便完全解凍了 。
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