高壓鍋怎么煮元宵( 二 ) _湯圓

1、首先將買回來的凍湯圓裝入大碗里，再往里注入適量的清水，浸泡大約5分鐘，讓它一邊融化，一邊更好地吸收水分，當然，浸泡的時間也別過長，超過5分鐘的話，就容易爛了。
2、架鍋添水，大火燒至鍋底有小泡冒起來就行，然后再往里添入少許白糖進去，增加水的濃度，之后再把湯圓丟下鍋煮，這樣煮出來的湯圓就不會沉底了，自然也就不會出現粘鍋的跡象。
3、煮制一會兒后，用勺子在鍋里輕輕攪動，大火將其燒開之后便調成中火，直到湯圓煮熟即可舀出來享用啦！