2、枇杷樹：原產亞熱帶要求高溫，年平均氣溫在12℃以上正常生長，蘇北地區枇杷樹基地栽培馴化的枇杷樹年平均氣溫在-10~30℃以上，可在沒有特殊寒冷天氣的地區栽培 。枇杷花期在冬末春初，冬春低溫會影響開花結果 。氣溫-6℃開花，-3℃凍害幼果10℃以上的花粉開始發芽，最適合20℃左右的花粉發芽 。但是，氣溫和地溫達到30℃以上時，枝葉和根的生長緩慢不良，果實在采摘前7~15天遇到35℃的高溫，容易發生日灼傷，失去食用價值 。枇杷對土壤要求不嚴格，適應性廣，一般土壤可生長結果，但含砂和砂礫較多，最好疏松土壤生長 。枇杷與許多果樹不同，秋天或初冬開花，果實從春天到初夏成熟，比其他水果早，因此被稱為果木中獨備四時之氣者 。
3、楊梅樹：常綠喬木，高5~15米 。穗狀圓錐花序腋生雄花序長6~8厘米，苞片密集，瓦狀排列，苞片腋內有雄花，蕊3~7雌花序由于枝條極短，只有1~4個苞片就像穗狀，長2~3.5厘米，苞片腋下有雌花，子房有2個細紅色的花柱枝核果橢圓形，稍微壓扁，熟的時候變紅，外面有乳頭狀的隆起，外果皮的肉質，汁液和樹脂多 。楊梅喜濕耐陰，樹冠大，根系分布廣泛，楊梅園要求海拔800米以下，坡度不足45度，腐殖質層厚，pH值為4.5-5.5的酸黃壤、紅黃壤，通風陰，容易集約經營，交通運輸方便的山地、丘陵、光照不強，土層深 。氣候條件為亞熱帶濕潤季風氣候 。在光輻射大、熱量充足、冬春溫度高、夏秋降水分布適度少的小氣候條件下，優質、豐產性更顯著 。整個土地應根據土地條件在11月至次年3月定植前完成 。坡度小，坡度平坦的林地，開設環山梯土和梯田挖洞坡度大，地形復雜的林地，也挖1米見方的魚鱗穴和三角穴，在今后的撫養中變成狹窄的帶形梯土 。
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