5.蘇格蘭炸蛋——EGGY?蛋料理食所：EGGY是六運小區一家雞蛋專門料理所，他家有很多又黃又暴力的雞蛋料理 ， 爆汁蛋堡、蛋吐司、蘇格蘭炸蛋……推薦蘇格蘭炸蛋 。表面炸得金黃的肉球里裹著溏心蛋，細細碎碎地撒著香草碎和胡椒粉，金燦燦的顏色超吸引人 。一顆炸蛋大概巴掌大小 ， 稍微一擠壓，溏心蛋的蛋液一下就射出來了 。肉球和雞蛋一口咬下，酥酥脆脆的炸皮、口感厚實的肉，再配上順滑的蛋液，多重口感很是新鮮 。
6.本尼迪克蛋——Waiting Brunch&Coffee：說到雞蛋料理，本尼迪克蛋怎么可以沒有姓名 。它是英式瑪芬面包+水波蛋+荷蘭醬汁+培根+沙拉的神仙組合 。水波蛋是靈魂所在，一個優秀的水波蛋外觀往往豐盈飽滿，用刀子輕輕切開，爆漿了，溫潤順滑的蛋黃噴涌而出，散發出誘惑滿滿的信號 。
7.焙茶心太軟——KNOTKNOT：從香港火來廣州的KNOT KNOT，雖然他們家出過很多款應季網紅甜品，Echo最愛的還是他們家的焙茶心太軟 。輕輕切一刀 ， 內里的熔漿已經迫不及待地涌出來 。焙茶和巧克力的香味撲鼻而來 ， 一定要趁熱吃 。里面的焙茶巧克力熔漿有種焦香的茶味，剛入口有點苦澀，但后面會慢慢嘗到焙茶的香味，旁邊的雪糕不會太甜 ， 甜味中和得剛剛好 。
8.爆漿冰面包——有家面包：一家看似平平無奇的面包店，實則內藏有爆漿面包 。它家爆漿面包分“日式爆漿”和“鮮果爆漿”，日式：抹茶、紅豆、焦糖布丁 。鮮果：芒果、藍莓，不過不管是哪款，每款都妥妥爆漿 。拿起來很墜手，看來肚里全是料，一掰開面包更是爆漿得嚇人 ， 奶油餡立馬傾瀉而出，抹茶味比想象中濃郁 。而且奶油也很給力，奶味頗濃，剛接觸口腔便從綿滑化成水狀 ， 像在喝抹茶拿鐵一般 。
9.伯爵茶波波蛋糕——和目Cafe：和目的伯爵茶波波蛋糕簡直是有生之年系列 。空氣感十足的伯爵海綿蛋糕，搭配絲絲入扣的奶茶顏值和味道同時都在線 。上面的奶茶cream冰涼絲滑，有著冰淇淋一樣的口感，切開順著勺子的方向塌陷流動，原來心動的感覺是這樣的 。珍珠都是店里自家搓的，一顆頂普通珍珠兩顆，珍珠煮得很透 ， 又軟又韌，很好嚼，吃完濃郁的茶香味還在口中彌留，更難得的是一點都不甜膩，吃完蛋糕想把盤子里的奶油都給舔干凈了 。
10.泡芙——瀘溪河：傳統的泡芙里面包的都是奶油 ， 雖然吃起來很滿足，但過后會膩得承受不住，而瀘溪河的這款泡芙，里面包的并非奶油 ， 而是卡達仕醬 ， 不容易膩 ， 吃起來冰冰涼涼的，類似冰淇淋的口感，建議打包回家吃，放冰箱冷藏一下口感會更贊 。
11.肉松蛋黃流沙缽仔糕——元氏缽仔糕：肉松蛋黃流沙缽仔糕，是缽仔糕界的優秀爆漿代表 。掀起它的爆炸頭，咬開它的彈牙的糕身，爆爆爆爆爆漿了 。元氏的缽仔糕是用木薯粉做成，所以會比傳統缽仔糕更有嚼勁 。流心香滑細膩 ， 吃得出咸蛋黃的那種沙質，跟滿滿的肉松完美配合 ， 搭配甜度不太高的煙韌缽仔糕，是吃完頰齒留香的味道 。
12.榴蓮糯米糍——糯米公司：糯米公司主打鮮制爆料的糯米糍 ， 老板說他們跟香港長洲的店合作經營，配方基本上都是沿襲長洲那邊的 。白白胖胖的糯米糍看上去非常誘人，捧在手上冰冰涼涼的，墜手得很 。有草莓、榴蓮、芒果、火龍果、紫薯等口味，最絕的當然要數榴蓮糯米糍 。榴蓮糯米糍精選貓山王榴蓮，隔著厚厚的糯米皮都能聞到濃郁的榴蓮香 。咬一口里面的榴蓮肉呼之欲出 ， 果肉甜絲絲的，口感細膩，跟軟軟的糯米皮實在是太搭了 。整體不會很甜，口感非常綿軟輕盈 ， 在口中稍微咀嚼幾下就化開了 ， 吃完整個口腔還被榴蓮的香味霸占著 ， 回味無窮 。
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