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生鮑魚粉絲要蒸多久( 二 )

生活百科鮑魚


提前把粉絲泡軟鋪在盤子底部，再把鮑魚依次擺放在粉絲上面 。
再來調個蒜蓉醬蒜切成細末倒入蠔油、蒸魚醬油和白糖、鹽拌勻，燒點熱油澆在蒜蓉醬里 。
放入鍋里水開后蒸十分鐘就可以了 。
配料：
鮑魚:8只
【生鮑魚粉絲要蒸多久】粉絲:一把
蒜:8-9瓣
蠔油:一勺
蒸魚豉油:兩勺
白糖:半勺
鹽:2-3克
食用油:兩勺
小蔥:一根
小米辣:一個
上面這些就是比較常做的一些家常菜，做法食材都是十分簡單的，味道也不錯，適合多數人食用 。
法二：
1、鮑魚清洗干凈 ， 把里面的沙袋啥的臟東西去掉，青紅椒切丁備用；
2、粉絲在清水中泡一會，放到開水中焯一下，粉絲軟糯就可以了；
3、鍋內放少許油 ， 放入蒜末炒香盛出備用；
4、鮑魚擺入盤中，把粉絲像這樣在手指上一繞，放在鮑魚上；
5、放上蒜末、青紅椒丁 ， 倒入適量生抽 ， 放到蒸鍋上 ， 水開后上鍋，大火蒸10分鐘,盛出后撒上香菜即可 。
###其它資料參考###鮑魚提前去殼去內臟洗干凈 ， 在上面用刀切成網格狀，這樣蒸的時候好入味 。鮑魚殼要煮5分鐘殺菌備用 。大蒜切成小顆粒，紅辣椒切末，炒鍋里放油，倒蒜末 ， 加耗油、生抽、料酒小火炒香 。粉絲提前一個小時泡水，撈出剪斷放一點生抽和食用油攪拌一下 。蒸的時候避免粘連，把煮好的鮑魚殼擺放在粉絲上 ， 再把切好的鮑魚放殼里 。用勺子把炒好的蒜末倒在鮑魚上

生鮑魚粉絲要蒸多久

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