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煮蟬蛹煮多久( 二 )

生活百科蠶蛹


蟬蛹雖然很多人愛吃，但是不同地區飲食習慣也大不相同，有人喜歡油炸有人喜歡水煮 。那么，水煮蟬蛹怎么做?蟬蛹煮多久可以熟?
水煮蟬蛹怎么做：
主料：蟬蛹500g、蒜3瓣
輔料：鹽適量
步驟：
1.蟬蛹洗凈，冷水下鍋大火煮開后轉中火，看到蟬蛹都鼓起來了就好了，大約10-15分鐘
2.大蒜用刀拍扁，蒜皮就輕松的脫落了，然后切?。?讓蒜接觸客氣，把大蒜素充分釋放出來
3.蟬蛹煮好出鍋裝盤，放適量的鹽，撒上蒜末，就可以開動了 。
小貼士
【煮蟬蛹煮多久】在煮蟬蛹的同時把蒜拍好 ， 讓蒜接觸空氣才能讓大蒜素充分釋放出來 。蒜可以等蟬蛹涼一點再放，太熱蒜會變綠 。
蟬蛹的做法：
蟬蛹沖洗干凈，去掉6腳
放鍋里用水煮開蟬蛹 ， 再濾除水份
鍋內放油大蒜、蔥爆鍋
翻炒加入醬油料酒
翻炒到鍋內沒水份為止
注意事項：
翻炒過程中不要加水
炒的時候一定用小火，慢慢壓，否則皮就焦了
我是開肉食店的，好多人到肉食店買蠶蛹吃，蠶蛹的營養價值很高 ， 很多人都不知道它怎么做，今天我教教大家在家里就可以做蠶蛹吃 。
準備材料，蠶蛹一斤，桂皮一片 ， 香葉一片，花椒十粒，大料一個，辣椒兩個，鹽適量，蔥姜適量
1、我們北方買回來的蠶蛹多數是冷凍的 ， 先將蠶蛹清洗干凈 。
2、燒半鍋開水，將蠶蛹到開水里煮十分鐘，撈出備用 。
3、桂皮、香葉、蔥、姜清洗干凈，蔥姜切片備用 。
4、起鍋倒入使用油，放入桂皮、花椒、大料、蔥姜最后放入香葉、辣椒，炒香，再倒入煮好的蠶蛹 ， 放入適量的咸鹽，用鍋鏟子不停的翻炒 ， 避免炒糊 。
5待鍋里的水分炒沒了，就可以出鍋了 。
我店里都是用花生油炒的，個人比較喜歡吃炒的干一些的

###其它資料參考###水煮蠶蛹大火煮開后，轉小火煮8分鐘即可 。
主料：蠶蛹500克 。
調料：食鹽適量、蔥2段、姜4片、八角1個 。
步驟：
1、蠶蛹沖洗干凈，入鍋；
2、添加沒過蠶蛹的水 ， 添加蔥姜和八角；
3、大火煮開，添加鹽和料酒 ， 繼續煮8分鐘，關火；
4、煮好的蛹浸泡在鹵水中 ， 隨吃隨取 。
5、做好的鹽水煮蠶蛹 。
技巧：
1、喜歡嫩口的，煮開即可關火 ， 喜歡肉質緊致的，可以多煮一會兒；
2、鹽比平常做菜多一點就行 。

煮蟬蛹煮多久

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