1、香腸在保存的期間千萬不能用水清洗，若是覺得香腸有點臟了，那么直接用廚房用紙進行擦拭 ， 不能蘸水 。
2、若是保持香腸的環境比較濕潤 ， 那么一定要將它放入陰涼通風處進行風干，實在不行就選擇熏干 。
3、香腸若是直接暴露在空氣中保存著 ， 那么在天氣炎熱的時候一定要檢查是否變質了 。
4、在制作香腸的時候可以多投放些食鹽，可以延長香腸的保存期 。
以上內容參考百度百科-香腸
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