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打茶茶葉手黑了怎么辦( 二 )

生活百科污跡


有一種膠指套，可以戴在指頭尖上，以后采茶時就能防止手指變黑 。
###其它資料參考###這是是因為茶葉中茶汁的單寧氧化，手上拿鐵之后，使得手變成黑色的 。
單寧，又被稱為鞣酸類物質 ， 是具有鞣皮性的植物成分，結構復雜 ， 鞣皮作用的主體是多價酚 。一般具有澀味，可使蛋白質、生物堿沉淀 。雖然對于單寧在植物體內的生理功能還不清楚，但由于單寧顯示出抗菌作用，所以通常認為它對病蟲害具有防御作用 。
###其它資料參考###用白醋洗一下 。或是擠一點檸檬汁去洗都很好 。因為茶葉中含有鞣酸，和鐵有反應就變成黑色了 。使用白醋或檸檬可以用其中的酸性物質和鐵反應 ， 就可以洗掉了 。如果沒有白醋，普通的醋也可以，只是酸的濃度太淡了，需要多洗一下 。
###其它資料參考###茶垢或假紫砂壺 。
茶垢別稱茶漬、茶山，指茶具內壁的垢物 ， 因長期容放茶水淤積而成 。特別老的茶壺聚積厚厚的一層茶垢，在茶文化中稱作"茶山" 。這種帶有一層茶山的茶壺往往可以增加茶壺的收藏價值 。一些帶有茶山的茶壺甚至可以單單地放進熱開水 ， 熱水便可化解內壁的茶垢，化水為茶，譽稱"無茶也有三分香" 。長時間沒有清洗茶垢的茶具在濕潤環境中有可能滋生霉菌 。有謠言稱茶垢含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質，會使人致癌 。但如果茶垢含有這類重金屬，主要源于沏茶所使用的水或者茶葉、杯具本身被污染含有重金屬，而非茶垢本身 。
茶垢，特別是熟茶（綠茶白茶到還好）一般茶水冷卻了茶葉還沒及時清倒的話，在紫砂杯或壺內就會有一條線（跟茶水高）其原理就是 茶水和空氣發生氧化最后吸附在了內部 。
常喝茶，杯子里就容易積上厚厚的茶垢 ， 而且很難清洗，怎么去除茶垢 。
(1)除掉金屬制的茶隔上的茶垢:使用金屬制的茶隔時 ， 會因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡 ， 或用漂白劑浸泡后可輕易去垢 。
(2)除掉茶杯或茶壺上的茶垢:茶杯、茶壺用久了，就會有大量茶垢 ， 用海綿蘸鹽摩擦，可輕易去掉 。
(3)除小塊茶垢，可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中 ， 并放置一晚，就可去掉茶垢 。
(4)可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗, 再用清水沖凈即可 。
(5)茶杯、茶壺內放入一小勺桔子粉或桔子汁 ， 裝滿清水后放置2-3小時，這樣茶垢與茶具失去了粘合力，就容易除去 。
(6)您可以把馬鈴薯去皮 ， 將削除下來的馬鈴薯皮，全部放入裝水的茶壺以及茶杯里頭一起加熱煮沸，等水煮沸后稍微冷卻一下再刷洗，就可以很輕易地將附在茶壺及茶杯底下的茶垢清洗干凈了巧除茶垢 。它的原理是 ， 土豆里有淀粉，這些淀粉有很強的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉 。
(7)一些清洗茶垢的的小竅門雖然可以起到祛除茶漬的作用，但是國內已有專業的茶垢清潔劑 。這類茶垢清潔劑天然材料提取 ， 不含氯不含熒光增白劑清洗效果好又環保，適合各類茶具的清潔 。
茶垢沉積已久不好清洗 ， 可以用加熱過的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜，再用牙刷刷洗就可以輕松清洗干凈 。需要注意的是，如果使用的是紫砂壺，就不需要這樣清洗 。紫砂壺本身有氣孔，茶垢中的礦物質能夠被這些氣孔吸收 ， 對壺能起到養護作用，也不會導致有害物質"跑"到茶水中被人體吸收 。
評斷一把紫砂壺的優劣，首在于其用泥的品質 。雖然泥色的變化，只給人帶來視覺感官差異 ， 與其使用功能無關 。但就使用的習慣而言，紫砂壺藉泡茶品茗不斷地撫摸，透過手感的舒服，則可達到愉悅心靈的效果 。好的紫砂泥具有“色不艷、質不膩”的顯著特性 。

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